EVENTS + FOTOLINK 2017

UDVALGTE BILLEDALBUMS FRA 2017

FoodFilmFestival 2017 – Angry Inuk

15.10.2017 AGRY INUK with Sealmeat Dinner fra the Groenlandske hus.Tak til Malene og Det Grønlandske Hus i Århus for festen,- vi var en del der ikke havde prøvet sælkød før! Mange tak til jer der deltog i den interessante debat om tradition og innovative fødeveje. Det var spænende at hører ny forsking om havjagt og sundhed samt om der er behov for at innoverer den traditionelle måde at jage på – eller ej! Thank you all for showing up yesterday -it was a interesting debate on tradition and innovative foodways, and whether we have to innovate the tradition way of hunting,- or not as well as teh health issues. Thank to Malene and Det Grønlandske Hus i Aarhus for the feast! Here’s the link to the photos: Photos by: Maris Pedaja : https://photos.app.goo.gl/XymOqtzHHZM51sg12  og album her FoodFilmFestival 2017 – Angry Inuk

SAMBUSA _ BOENNEKAGER_ FOODFILM

15.10.2017  Store som små mødtes fra 4 kontinenter søndag formiddag og nød at lave mad og se film sammen. grow ups and children (we leave it up for you to decided who is who_) from 4 kontinents meet Sunday and had a great morning with food and films. Photos by: Maris Pedaja Thank you very much for showing up yesterday – it was a real pleasure to cook with you all! We hope we managed to inspire you with our recipes and we’re looking forward to see you again! Here’s the link to the photos: https://photos.app.goo.gl/nmSF9CVgnYXok39s2  og albummet SAMBUSA _ BOENNEKAGER_ FOODFILM

FoodFilmFestival+Dinner&Docs præsenterer S.Cordes “Visitor”

Tak for en dejlig aften. Sammen med Dinner & Docs lykkedes det at overtale Filminstruktør Sebastian Cordes og producent Mette Mikkelsen til at komme og give en forpremiere på Sebastians seneste film “Visitors.” Filmen giver et unikt indblik i flytningestrømmen og Europas reaktion på “besøgene.” Ildstedet lavede en lækker tre retters menu som passede ind i filmens rammer og som gjorde at vi alle blev flyttet til en hverdag, der forsøger at finde sig selv i en strøm af flygtninge og hverdags gøremål. Det var en stærk oplevelse, der forstærkes at at spise og tale sammen om filmen efterfølgende. Vi måtte konkludere at ikke siden juleaften, havde vi haft en samtale hvor alle omkring bordet deltog, hvilket forstærkes af at mødes flere generationer og mange kulture. Tak til vores gæster for jeres spørgmål og nysgerighed. Tak til Ildstedet for den dejlige mad. Tak til Dinner ™ docs for at overbevise om deres stærke koncept og til Sofie Johannesen for al hendes arbejde. Tak til Producent Mette Mikkelsen men ikke mindst tak til Sebastian Cordes for give os lov til at se den først visning af “visitors” som vi tror kommer til at besøge mange festivaler og lande. Photos by: Maris Pedaja og albummet  S.Cordes “Visitor.”

Foraging Nordic Cuisine

14.10.2017 // What happens when 4 continets meet to forage food? They have fun. learn a lot about the differnece and similarities and create the hashtag #walkfoodfilmfestivakdk! At Godsbanen we found Mugwort, ground elder, stinging nettle, winter cress, chick weed, hawthorn, curly dock, wild sorrel, red clover, dandelion, rosehips, yarrow, elderberry, apples. Stephanie has as promised noted some books that might be of interest namely : Edible Wild Plants: Wild Foods From Dirt To Plate Sank, spis naturens køkkkenhaver Mad med naturens vilde planter. Wild wisdom of weeds New wildcrafted cuisine Stephan has her instagram profil here https://www.instagram.com/snifini/ ,- which not only delicious, but also in english:) We will keep the #walkfoodfilmfestivaldk alive and hope to see you in the spring! Photos by: Maris Pedaja Google Drev https://photos.app.goo.gl/dVUwD8Bolpxj3qGm2  og på FoodFilmFestival 2017 Foraging Nordic Cuisine

 

13.10.2017 Thanks to Kanaho Takahashi for introducing us to the way of the Japanese cuisine. and thánks for taking the time to all lovely people who joined our workshop on Friday . Photos: Maris Pedaja Japanese Beanscakes