FoodFilmFestival

Organizer

FoodFilmFestival
Email
info@foodfilmfestival.dk

Other Organizers

Gellerup Art Factory
Gellerup Art Factory
Phone
86 25 87 80
Ticket

Speakers

Location

Gellerup Art Factory
Gudrunsvej 78, 8220 Brabrand

More Info

Ticket

Date

Sep 04 2019

Time

11:30 am - 2:00 pm

Cost

75,00kr

The Heat: A kitchen (r)evolution

Kvindelige fødevareriværksættere og kokke sætter nye boller på suppen!

De seneste år har kokke fået popstjerne-status, men det er især de mandlige kokke i en restaurantverden kendetegnet af brutale arbejdstimer, en hierarkisk hakkeorden og høj stress. Med en tilstrømning af kvinder på scenen og en yngre generation, der ikke er villig til at underkaste sig de brutale forhold, er reglerne om “køkkenkultur” som vi kender det, ved at blive omskrevet. Filmen ““The Heat: a kitchen (r)Evolution” tager os bag scenen for at møde pionerer, der brød gennem glasloftet.

Efter filmen, kommer Susanne Højlund fra Aarhus Universitet sammen med en kok og sætter fokus på kokke- uddannelsen og mad som iværksætteri. filmen er på engelsk med engelsk undertekster, mens talken er på dansk. Det gives et antal gratis billletter væk efter princippet først til mølle fra 01.08.2019. Klik på billet linket eller kontakt os via info(@)foodfilmFestival.dk

Pris for talk, film: 75 kr. (20 kr. for skolebillet)

 

Tags: ,