Den første uge af 2021 sørgede USA  for en dramatisk start pĂĄ ĂĄret, da kongressen blev stormet – ikke af en fremmed magt, som i 1814, men af den siddende præsidents egne tilhængere. USA har været hĂĄrdt ramt af Covid-19: Mere end 370.000 er døde, forskellen mellem rig og fattig er blevet endnu større, og nationalt menes mere end 50 millioner, herunder 17 millioner børn,  at have oplevet mad-usikkerhed i 2020 – pĂĄ trods af at regeringen har sendt checks ud til befolkningen ad flere omgange. Noget som intet andet land i verden os bekendt har gjort!?!  Der er mærkeligt at tale om madkultur og kulturtendenser nu, da mange over alt er pĂĄvirket af Covid, men madmanglen er akut i mange lande, og Covid-krisen har i den grad bevist, hvor vigtig kultur er. Selvom kultur oftest bruges til at beskrive kunst, litteratur, dans, musik og teater, bruges ordet ogsĂĄ om en bestemt mĂĄde at leve pĂĄ – en fælles livsform. Kulturen pĂĄvirker den mĂĄde, vi handler pĂĄ, og de normer vi lever efter. Kultur opstĂĄr igennem vores forhold til andre, uddannelse, arbejdspladsen, foreningslivet, kunst, medier og oplevelser.  Mange mener, at USA er sĂĄ hĂĄrdt ramt af Covid -19, fordi regeringen fra starten kom med vildledende vejledninger, som medførte at nogle mener at sygdommen er en skrøne og ikke tilpasser deres adfærd efter sundhedsministeriets anbefalinger. Imens oplevede Danmark i forĂĄret en lav dødelighed, som mindre skyldes eksperters viden, da der oprindeligt var usikkerhed over hvilken behandling der virkede  – og ingen vaccine. Kultur var den afgørende faktor: I Danmark tilpassede de fleste deres adfærd, og holdt afstand, blev hjemme med bagning, surdej, film, serier, bøger og musik samt gĂĄture pĂĄ sikker afstand. At “vise samfundssind,” blev af politikerne ikke set som en kultur, men en anbefaling som de gav, og som vi fulgte. Det var nemt at overse, at forudsætningen for vores beredvillighed og ønske om at passe pĂĄ hinanden ikke udsprang af et vakuum, men ud af en fælles kultur. I august steg smittetallene i Danmark, og nogle beboelsesomrĂĄder blev ramt hĂĄrdere end andre. Nu begyndte diskussionen om samfundssind og kultur –  oftest dog for at udskamme dem, der blev smittet – fordi de kom fra en anden kultur og ikke udviste  samfundssind. Det viste sig, at den overvejende ĂĄrsag var, at mange havde jobs, hvor de er mere udsat for smitte og bor flere sammen pĂĄ fĂĄ kvadratmeter. I september lyste flere bygninger rødt som et oprĂĄb til politikerne fra forskellige kulturaktører, efter at mange det sidste halve ĂĄr forgæves havde søgt om kompensation for events, som har været planlagt siden november 2019. Undersøgelser foretaget i efterĂĄret, viste at 30 procent af de kreativt beskæftigede søgte stillinger væk fra den kulturelle sektor. Simpelthen for at undgĂĄ at gĂĄ fallit. Fonde har ikke udbetalt siden marts, da der ikke mĂĄtte holdes kulturevents, og regeringen pĂĄ skift har sat erhvervsministeriet og kulturministeriet til at stĂĄ for dialogen med den kulturelle sektor. Hvis man har arrangementer med over 350 personer, kan det falde under begge ministeriet. Hvis det gælder en institution med over en million i omsætning, event med plads til over 350 personer ved hvert event eller en institution, som modtager driftstilskud, kunne der søges kompensation. Over sommeren blev der ĂĄbnet for at søge om kompensation for nødlidende eller konkursramte kulturelle institutioner, dog kan puljen først kan søges, nĂĄr alle andre muligheder og puljer er afprøvet, og fra august kom der med mellemrum nye puljer, som alle kun kan søges i et begrænset tidsrum. Af begrænsede aktører og sektorer. Og stadig forbundet med kompliceret bureaukrati. I mellemtiden er det ikke let at forklare sin bank og udlejer, at der ikke er gĂĄet penge ind siden februar 2020. AltsĂĄ for tæt pĂĄ et ĂĄr siden. Det  er pt. svært at forestille sig, hvordan det vil gĂĄ i 2021 og hvilket ministerier regeringen beslutter at kultur hører under.

 I starten af 2021 blev de nye kostråd streamet live, men ingen talte om kultur, selvom kostrådene for første gang inkluderer klimahensyn og muligheden for at skabe en mere bæredygtig madkultur gennem mindre kød og mere fokus på planter. Kostrådene anbefaler ikke kun flere planter i kosten, men også at spise mere varieret igennem forskellige farvevalg af grøntsagerne: Det  kan være med til at skabe større biodiversitet i det danske landskab og at spise mere sæsonpræget. De nye kostråd følges af mange kommuner og offentlige institutioner og derved støttes en udvikling, der tager hensyn til klimaet, befolkningens sundhed og vores børns fremtid ved at blive en kultur, som vi er fælles om. Men hvem bringer kultur til live? Der er kokke, firstmovers, debatter,oplæg,  events, workshops, kurser, kulturelle aktører, NGO’s, naturforeninger,  forfattere, medier,  kunstnere, festivaler og dig.

FoodFilmFestival ønsker alle et kulturrigt og sundt 2021! 

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published.